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유익한 생활 정보

모르고 드시면 손해 보는 마늘종 효능과 보관법(feat. 수족냉증)

 

 마늘종 효능을 보통은 모르고 드시는 경우가 많습니다. 그러나 물건도 다 자신의 기능이 있고 음식 또한 이러한 자신만의 역할이 있기에 효능을 알고 드신다면 그 활용도 또한 좋아질 것입니다. 그리고 활용하고 남은 것을 보관하는 팁도 준비했으니 놓치지 마시고 챙겨가시길 바랄게요.

 

 

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[건강식품] 마늘종이란?

마늘종 사진1

 

- 마늘 속대 또는 마늘 싹이라고도 불리는 마늘종은 아삭하고 매콤한 향과 단맛이 특징이며 마늘의 특유 냄새가 적고, 영양분은 마늘만큼이나 풍부해 건강식품으로 많은 사랑을 받고 있어 무침, 장아찌, 볶음 등의 다양한 요리의 재료로 활용되고 있습니다.

 

 제철은 3월~5월이며 신선하고 아삭한 맛을 즐기려면 6월에 생산된 것이 적당합니다. 비타민이 다량 함유되어 있고 식물성 섬유질의 함량도 많은 편이어서 동맥경화 및 암의 예방에도 도움이 되기에 건강식품으로 활용하신다면 많은 도움이 되실 수 있습니다.

 

 

마늘종 효능

 

  •  혈관 건강

- 알리신 성분이 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈전을 방지해 주어 동맥경화와 고혈압 등의 혈관질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 또한, 칼륨 성분은 체내의 노폐물과 나트륨을 몸 밖으로 배출해주어 혈액 순환을 원활하게 해주기에 혈관 관리에 도움을 줍니다.

 

  •  피로 회복

- 알리신과 비타민B1이 결합하면 알리티아민이 되는데 이 성분은 잘 파괴되지 않고 체내에 흡수가 되어 탄수화물의 분해를 도와 에너지를 만드는 중요한 역할을 하여 피로 회복과 자양강장에 도움을 줍니다. 또한, 시스테인, 라이신과 같은 아미노산이 풍부해 지친 몸에 활력을 높여주는 데 활용하시면 좋습니다. 또한, 비타민C 성분이 풍부한데 이는 피로의 원인이 되는 젖산의 분비를 억제하고 제거하여 피로 회복을 돕습니다.

 

  •  면역력 강화

- 풍부한 비타민C는 혈액순환을 도와 신진대사를 촉진하여 외부로 유입되는 바이러스와 세균 등으로부터 면역력을 높이는 역할을 합니다. 또한, 알리신 성분이 바이러스와 균을 살균하는 천연항생제이기도 하여서 면역력을 증진하고 암 예방에도 도움을 줍니다.

 

  •  소화 기능

- 따뜻한 성질을 가지고 있어 위장기능을 도와주어 소화가 잘 안 되는 사람에게 좋습니다. 그리고 불용성 식이섬유가 함유되어 있어 장 환경을 개선하고 해독 작용을 통해 변비 예방에도 도움을 주기에 장 건강에도 좋습니다.

 

  •  당뇨 예방

- 강력한 항산화 작용을 하는 알리신 성분이 염증이 쌓이는 것을 막고 췌장의 인슐린 분비를 촉진해 당뇨 예방에 좋으며 불용성 식이섬유는 혈당이 급격하게 상승하는 것을 막아 당뇨 예방에 도움이 됩니다.

 

  •  안구 건강

- 풍부한 비타민A 성분은 망막에 있는 로돕신의 재합성을 도와 눈의 피로를 풀어주어 시력을 보호하는 효과가 있습니다. 또한, 베타카로틴 성분이 체내에 흡수되면 이러한 비타민A로 변하기에 안구 건강 증진에 많은 도움이 되어 백내장, 안구 건조증 등을 예방하는 데 좋습니다.

 

  •  피부 미용

- 풍부한 비타민C는 콜라겐의 생성을 촉진하고 멜라닌의 피부 침착을 방지하는 효과가 있습니다. 이러한 비타민C는 콜라겐 생성 외에도 기미, 주근깨 등을 없애는 효능도 있어 피부미용에 도움이 됩니다. 그리고 우리 피부 진피층의 대부분을 차지하는 콜라겐은 나이가 들면서 점차 줄어들게 되는데 이렇게 비타민C를 통해 콜라겐 생성을 돕게 되면 피부의 탄력이 좋아지고 주름이 개선되는 효과를 볼 수 있어 피부 노화 방지에도 도움이 됩니다.

 

 또한, 베타카로틴, 비타민E 등의 항산화 성분은 피부 노화의 원인이 되는 활성산소를 제거하여 비타민C가 생성한 콜라겐과 더불어 피부의 주름을 개선하는 효과가 있습니다. 

 

  •  항암 효과

- 강력한 항산화 작용을 하는 알리신 성분은 위암의 원인균 증식과 형성을 억제하여 위암 예방에 도움이 되며 장 환경 개선에 도움을 주는 불용성 식이섬유는 대장질환 발병률을 낮추며 대장 암 예방에도 좋습니다. 

 

  •  수족냉증 완화

- 따뜻한 성질을 가지고 있어 심장의 혈액 순환을 도와주어 수족 냉증을 개선하는 효과가 있습니다. 또한, 알리신 성분이 신진대사를 원활하게 하여 혈액 순환을 돕기에 수족냉증이 있는 사람의 체질 개선에 도움 주며 여성분들의 생리통과 생리불순 등에도 도움이 됩니다.

 

 

보관법과 소소한 팁

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마늘종을 활용한 음식

 

- 활용할 수 있는 요리의 크기별로 잘라 밀폐 용기 또는 지퍼 팩에 담아 3일 이내에 쓰실 양은 서늘한 곳(냉장 보관)에 두시면 좋으며 오래 두고 쓰실 용도는 냉동보관을 하시면 더욱더 오래 두고 유용하게 활용하실 수 있습니다. 구입하실 때에는 굵기가 일정하며 단단한 것이 좋습니다.

 

 또한, 부족한 단백질과 칼슘을 채워주기에 마른 새우와 함께 활용하시면 궁합이 좋습니다. 이렇게 마늘종 효능과 보관하는 법에 대해 알아보았습니다. 이러한 정보를 활용하셔서 몸 건강 챙기시는 데 도움이 되었으면 좋겠으며 이외에도 제 블로그에 많은 정보 있으니 맨 하단 관련글 참고하신다면 도움이 되실 수 있습니다.

 

 

 

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